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Cet article porte sur les activités expérimentales et documentaires dans le manuel scolaire des sciences physiques de troisième année du secondaire collégial, les pratiques expérimentales des enseignants et l’effet de ces activités sur l’apprentissage de concepts physiques et chimiques par les élèves. La représentation générale du manuel scolaire est développée à l’aide d’une grille appropriée. L’analyse montre la place importante des activités expérimentales proposées dans ce manuel, conformément aux orientations pédagogiques officielles marocaines. La partie empirique est effectuée à l’aide d’un questionnaire adressé aux enseignants et un test dédié aux élèves en vue d’étudier les pratiques expérimentales des enseignants et ses effets sur l’apprentissage des élèves de certains concepts physiques. Selon les enseignants, la quasi–totalité (90%) des activités expérimentales conçues dans le manuel scolaire ne sont pas réalisées, à cause du manque de matériel expérimental et de sureffectif des classes ; ce qui affecte le taux de réalisation des expériences programmées et les pratiques expérimentales des enseignants. Les activités expérimentales rarement effectués se déroulent sous forme des expériences de cours, réalisées par l’enseignant lui–même. Les Technologies d’Information et de Communication (TIC) ne sont pas très utilisées par les enseignants, qui par ailleurs, pensent qu’elles seraient un bon moyen pour complémenter les expériences. L’analyse des réponses des élèves montre qu’ils ne maitrisent pas les concepts fondamentaux en sciences physiques lorsqu’ils n’ont pas l’occasion d’observer dans la pratique ou dans leur vie des objets rattachés à ces concepts.

This work is interested in the experimental activities in the physical sciences textbook of the third year of middle school cycle, the experimental practices of teachers, as well as the impact of these activities on the learning of certain fundamental concepts in physical sciences by the pupils. The general representation of the textbook is developed using an appropriate grid. The analysis showed the important place of proposed experimental activities in this manual, in accordance with the official Moroccan educational guidelines. The empirical part is carried out using a questionnaire addressed to teachers and a test dedicated to pupils in order to study the experimental practices of teachers and its effects on students' learning of certain physical concepts. According to teachers, almost of the experimental activities (90%) designed in the school textbook are not carried out, due to the lack of experimental material and overcrowding of the classes; which affects the completion of the programmed experiments and teachers' experimental practices. The experimental activities rarely performed take the form of lesson experiences, carried out by the teacher himself. Information and Communication Technologies (ICT) are not widely used by teachers, who believe that these technologies would be a good way to complement experiences. The analysis of the responses of pupils showed that they do not master fundamental concepts in the physical sciences when they do not have opportunity to observe in practice or in their life objects related to these concepts.

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