LE MANIOC IVOIRIEN: ORIGINE ET EXPANSION DANS LE RESTE DU MONDE, DU 16ÈME AU 20ÈME SIÈCLE / IVORY COAST MANIOC: ORIGIN AND EXPANSION IN THE REST OF THE WORLD, 16TH TO 20TH CENTURY

Abstract

Le manioc ou ‘’Manihot Esculenta Crantz’’ est devenu de plus en plus indispensable dans la vie des africains et en particulier les ivoiriens. Le manioc ne fut pas domestiqué sur le continent africain. Il a été domestiqué sur le continent américains dans sa zone Sud par les amérindiens issus de tribus, à savoir les Maya et les Inca. Ce fut de l’Amérique Latine que la culture du manioc gagna les autres régions du monde par les l’intermédiaire des européens. Sa dispersion commença à partir du XVIe siècle jusqu’au XVIIIe siècle, respectivement pour l’Afrique et le continent asiatique. L’Océanie fut le dernier continent à recevoir le manioc, mais de manière indirecte. Les pays africains fut les premiers à adopter le manioc. Parmi ces pays, la Côte d’Ivoire fit de cette culture, une culture de grande consommation.

Cassava or ''Manihot Esculenta Crantz'' has become more and more indispensable in the lives of Africans and especially Ivoirians. Cassava was not domesticated on the African continent. It was domesticated on the American continent in its southern zone by tribal Native Americans, namely Maya and Inca. It was from Latin America that cassava cultivation spread to other parts of the world through Europeans. Its dispersion began from the sixteenth century until the eighteenth century, respectively for Africa and the Asian continent. Oceania was the last continent to receive cassava, but indirectly. African countries were the first to adopt cassava. Among these countries, Côte d'Ivoire made this culture, a culture of high consumption.

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